首先，从法律角度来看，消费者与商家之间形成了买卖合同关系。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》和《民法典》的相关规定，商家应当按照订单内容提供相应的商品和服务。如果商家因自身原因导致送错餐，属于未履行合同义务的行为，消费者有权要求其承担相应的责任。
其次，饿了么作为平台方，也负有一定的管理责任。平台通常会对商家进行资质审核，并对配送流程进行一定的监管。如果商家频繁出现送错餐的情况，平台可能会对其进行处罚或限制服务。因此，消费者在遇到问题时，也可以向平台投诉，要求平台介入处理。
对于消费者而言，遇到送错餐时，应第一时间保留证据，如订单截图、送餐照片、聊天记录等。然后可以通过饿了么App内的投诉渠道进行反馈，说明情况并提出合理的赔偿要求。如果商家或平台不予理睬，消费者还可以向当地市场监管部门或消费者协会进行投诉，维护自己的合法权益。
需要注意的是，赔偿金额的多少通常取决于具体情况。例如，如果送错的餐品价格较高，或者给消费者造成了较大的不便，赔偿金额可能相对较高；但如果只是轻微的错误，且商家态度良好，双方协商解决也是常见的处理方式。
总之，饿了么商家送错餐并非不可解决的问题，消费者在遇到此类情况时，应积极维权，合理表达诉求，同时也要保持理性，避免过度索赔。只有这样，才能更好地保障自身的合法权益，同时也促进平台和商家服务质量的提升。
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